Renata: umbigo no fogao
INGREDIENTES:
4 ovos
1/2 xícara de chá de leite
1 1/2 de chá de açúcar
2 cenouras médias sem casca picadas
200ml de leite de coco
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
12 colheres de sopa de leite
10 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
1 colher de chá de café solúvel
MODO DE PREPARO:
Bata no liqüidificador os ovos, o leite, o açúcar, as cenouras picadas e o leite de coco. Passe para uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento em pó. Despeje numa fôrma redonda de 24cm de diâmetro untada e asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Desenforme e reserve.
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver bem por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e bata com uma colher de pau por cerca de 3 minutos. Despeje sobre o bolo ainda quente.
INGREDIENTES:
4 ovos
1/2 xícara de chá de leite
1 1/2 de chá de açúcar
2 cenouras médias sem casca picadas
200ml de leite de coco
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
12 colheres de sopa de leite
10 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
1 colher de chá de café solúvel
MODO DE PREPARO:
Bata no liqüidificador os ovos, o leite, o açúcar, as cenouras picadas e o leite de coco. Passe para uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento em pó. Despeje numa fôrma redonda de 24cm de diâmetro untada e asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Desenforme e reserve.
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver bem por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e bata com uma colher de pau por cerca de 3 minutos. Despeje sobre o bolo ainda quente.
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